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Hamburgueria homenageia cidade de Lisboa

Antigo talho deu lugar a um restaurante no lisboeta bairro da Graça. As escolhas são variadas e surpreendem.
Por Paulo Fonte|paulofonte@cmjornal.pt|13.10.17
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Hamburgueria homenageia cidade de Lisboa
O Graça dos Adultos leva 300 gr de carne, ovo, ceboladae bacon Foto Sérgio Lemos
O elétrico 28, os tuk tuk ou a vila berta, elementos icónicos de Lisboa, são homenageados no prato na Hamburgueria no Talho, um restaurante na Graça que nasceu onde antes existia um talho.

Ganchos onde se pendurava a carne são agora utilizados para segurar os casacos, a casa de banho ocupa o espaço da antiga arca frigorífica, o lavatório fica na antiga tábua utilizada para cortar carne. A ementa conta com dez sabores, mais um hambúrguer que varia todos os meses.

O Tuk Tuk (7,5 €) é dos mais requisitados e tem a caraterística de em vez de carne levar bacalhau migado com espinafres frescos. O Talho (7 €) conta com 150 gramas de carne de vaca, cebolada, queijo flamengo, ovo estrelado e bacon; o Elétrico 28 (7,20 €) tem salmão da Noruega.



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