Petiscos com Espumante

Espaço conjuga comida portuguesa com um bom copo.
Por Joana de Sales|15.02.18
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Quase à porta do Castelo de São Jorge, em Lisboa, a Espumantaria do Petisco oferece três espaços de refeição, consoante a ocasião: a esplanada, o balcão e a sala de restaurante. Em todos eles é possível provar os petiscos portugueses, alguns deles recém-criados pelo chef Vítor Hugo.

O arroz de garoupa com camarão e piripíri caseiro ou o tártaro de novilho com chips são dois dos pratos principais que mais se destacam, numa lista na qual o chef homenageia a avó Rosa. "Quis manter a tradição da cozinha portuguesa com um twist", explica Vítor Hugo.

Para acompanhar, são vários os espumantes na carta, com destaque para o lançado recentemente pelo próprio restaurante, intitulado Da Casa, produzido em parceria com a Quinta do Ferro, em Baião.

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