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Correio da Manhã

Boa Vida
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Arroz de favas com frango alourado no restaurante de Tormes em Baião

Restaurante de Tormes está localizado em Santa Cruz do Douro, Baião, inserido na Fundação Eça de Queiroz.
Ana Silva Monteiro 23 de Agosto de 2018 às 18:01
Principal missão do restaurante é confecionar os pratos que Eça de Queiroz tão bem descreve nas suas obras
Principal missão do restaurante é confecionar os pratos que Eça de Queiroz tão bem descreve nas suas obras FOTO: Movenotícias
O restaurante de Tormes está localizado em Santa Cruz do Douro, Baião, inserido na Fundação Eça de Queiroz. Além de acolhedor, o espaço é de grande elegância, serenidade e cheio de história. O objetivo principal do restaurante é confecionar pratos descritos pelo escritor nas suas obras, em especial no livro ‘A Cidade e as Serras’.

Tudo é pensado ao pormenor, a começar pelo menu, uma verdadeira réplica do passaporte de Eça de Queiroz; depois de o abrir é impossível não ficar indeciso sobre o pedido a fazer.

Como entradas, as mesas dos visitantes enchem-se de presunto, bolinhos de bacalhau, alheira e os famosos bifinhos de vinha d’alho.

Passamos depois para os pratos principais, onde os clientes são presenteados com arroz de favas com frango alourado (mencionado na obra já referida) ou com o bacalhau assado no forno. Tudo isto acompanhado pelo vinho verde de Tormes.
Como sobremesa, a proposta passa pelo creme queimado.

O espaço é agradável, todo em pedra, com uma salamandra para aquecer os dias frios. Permite que os clientes degustem uma boa refeição acompanhada de muita história.

FICHA

Restaurante de Tormes
Caminho de Jacinto, Quinta de Tormes, Santa Cruz do Douro, Baião
Telefone 255 541 322
Preço médio 25 €
Horário Terça a domingo, incluído feriados, das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 22h00
Cartões Sim
Fumadores Não
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