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Correio da Manhã

Boa Vida
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Joaquim Arnaud: "Sou um afinador de vinhos"

Produtor, agricultor e especialista em vinhos e e iguarias tradicionais, Joaquim Arnaud é um dos nomes mais enigmáticos e reservados neste meio.
29 de Setembro de 2022 às 15:38
Joaquim Arnaud
Joaquim Arnaud FOTO: Bruno Colaço
O produtor do Alentejo tem às suas costas quase 400 anos de tradições familiares. Faz vinho em várias regiões, mas é em Pavia que tem o seu coração. Desde os 18 anos que desenvolveu vários produtos na sua enorme propriedade, entre os quais o único presunto de vaca que existe em Portugal. Agora, uma das apostas é o enoturismo.

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