Barra Cofina

Correio da Manhã

Boa Vida
9

Cevicheria 'Panca' traz ao Porto os sabores da América Latina

Sabores exóticos e irreverentes num espaço colorido e alegre a condizer.
Daniela Espírito Santo 25 de Novembro de 2017 às 00:30
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
Os melhores sabores, cores e cheiros da América Latina estão no Panca, em pleno Porto
"Panca". O nome parece exótico mas tem uma razão de ser muito especial: "é uma malagueta muito famosa no Peru e no Chile", explica o chef chileno Camilo Jaña, que empresta irreverência à casa e aos pratos que marcam esta cevicheria, que está longe de ser apenas isso.

Situado no coração do Porto, mesmo ao pé da praça dos Leões, o Panca, que é o mais recente espaço do grupo Cafeína, é o lugar ideal para quem quer saborear o melhor da América Latina, do "nikkei" (cozinha de fusão nipo-peruana), sempre com um suave toque português. Peru, Brasil, Chile e Argentina são as estrelas nesta casa colorida e acolhedora, de ambiente alegre, jovem e informal, onde o requinte fica no prato e se serve com Pisco Sour, um cocktail à base de Pisco que é um dos ex-libris da casa.

Para além dos inevitáveis e gulosos ceviches, é impossível não falar também da picanha na parrilla e das muito procuradas empanadas. Findas as entradas e os pratos principais, é hora de provar as sobremesas, com o surpreendente bolo tépido de goiabada e os reconfortantes churros em natural destaque.

Um lugar surpreendente, ideal para um almoço ou jantar memoráveis.
Ver comentários
Newsletter Diária Resumo das principais notícias do dia, de Portugal e do Mundo. (Enviada diariamente, às 9h e às 18h)