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Correio da Manhã

Boa Vida
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Reinvenção de pratos é a aposta de chef do restaurante Dois Petiscos

Espaço gastronómico em Santarém prima pelos pratos de autor que cruzam sabores de todo o mundo.
João Nuno Pepino 5 de Junho de 2019 às 17:00
Restaurante Dois Petiscos
Restaurante Dois Petiscos FOTO: João Nuno Pepino
Qualidade na confeção e no serviço são as duas máximas que imperam no Dois Petiscos, um restaurante que se impôs em Santarém com pratos de autor que cruzam sabores de todo o Mundo.

E o autor é João Correia, um chef de alta cozinha que trabalhou vários anos em Barcelona com a mulher, Margarida, antes de regressar por opção própria.

"O conceito é dar aos clientes algo diferente, que não seja fácil encontrar por aqui", explica João Correia, que prima por misturar influências gastronómicas de várias nacionalidades nos pratos que cria. E que o nome do restaurante não engane ninguém, porque o difícil é mesmo escolher, desde o rol de petiscos aos muitos pratos da carta.

Das sugestões do chef ficam o prego de atum fresco em bolo do caco da Madeira, croquetes de novilho com molho de caril e mel, sandes de rabo de touro, panados da Maçussa com um queijo de cabra puro, pica-pau ‘à Dois’ de carne de novilho com cebola confitada e escalope de foie gras, e as ‘bombas’, que são bolas de puré de batata com recheio de carne, aioli e molho de tomate picante.

Todos os pratos primam por uma verdadeira reinvenção de sabores, que vale a pena descobrir.

Dois Petiscos Cerca da Mecheira, 20, 2005-142 Santarém
Telefone 916 307 389/918 903 582
Preço médio Prato dia: 9 euros/ à carta: 20 euros
Horário 12h00 às 15h00/19h00 às 23h00. Fecha aos domingos
Cartões Sim
Fumadores Não
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