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Correio da Manhã

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100 Papas na Língua, o novo restaurante de Viseu que promete a melhor carne

Conceito surgiu há cerca de meio ano na cidade e veio preencher um espaço gastronómico que estava em falta.
Tiago Virgílio Pereira 10 de Janeiro de 2019 às 10:00
Viseu tem um espaço ideal para degustar belos nacos de carne
Viseu tem um espaço ideal para degustar belos nacos de carne FOTO: Nuno André Ferreira
O conceito de steakhouse chegou a viseu através dos sabores do restaurante 100 Papas na Língua, que abriu portas há cerca de meio ano.

Situado em plena zona histórica da cidade, tem nas carnes o seu ponto forte. Sobretudo as de vitela, sejam frescas ou maturadas.

Certo é que o espaço descontraído, mas que também se preocupa em ser acolhedor e sofisticado, pretende misturar a cozinha revisitada com a inspiração tradicional.

"É esta mistura que pretendemos passar aos nossos clientes. Sabemos que os olhos também comem e por isso a nossa cozinha está à vista de todos", explicou José Fernandes, 44 anos, sócio-gerente do 100 Papas na Língua.

Para quem não é fã de carne pode sempre optar pelo prato alternativo de polvo à lagareiro ou pelos dois pratos vegetarianos.

"Os primeiros meses de funcionamento têm sido muito gratificantes, porque sentimos que viemos colmatar uma lacuna que havia em Viseu. Esta combinação de carne e cozinha a carvão é muito apreciada", complementou o sócio-gerente.

O espaço dispõe de uma carta de vinhos razoável das várias regiões demarcadas, com especial incidência para os vinhos do Dão.

FICHA
100 PAPAS NA LÍNGUA
Morada Largo Almeida Moreira, 13, Viseu
Telefone 232 469 552
Preço médio 20/25 Euros
Horário 12h00 às 00h00, fecha ao domingo
Cartões Sim
Fumadores Não
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