Cerveja diferente com lúpulo original do Japão

Brejinho da Costa apresenta cerveja envelhecida em barricas de vinho branco.
Por Paulo Fonte|paulofonte@cmjornal.pt|06.02.19
Envelhecida em barricas de vinho branco da Quinta Brejinho da Costa, localizada na zona da Comporta, e com lúpulo Sorachi Ace, original do Japão, a nova cerveja Saison by the Sea, resultado de uma parceria com a cervejeira Dois Corvos, chega agora ao mercado.

Trata-se de uma Imperial Saison que apresenta um tom dourado e uma espuma bastante clara. No olfato tem aromas florais e herbais, mas também não faltam algumas notas de vinho.

Uma vez na boca há sabores de limão, ervas e especiarias, naquilo que a marca considera "um perfil doce e delicado" que harmoniza bem com peixes e saladas.

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