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Correio da Manhã

Boa Vida
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Tradição familiar é o foco da gelataria Santini

A Santini abriu as portas para festejar 70 anos e explicar alguns dos segredos.
Paulo Fonte(paulofonte@cmjornal.pt) 9 de Maio de 2019 às 16:36
Gelataria Santini
Gelataria Santini FOTO: Direitos Reservados
Para festejar sete décadas de gelados artesanais, a Santini abriu no passado dia 4, as portas da sua produção em Carcavelos para partilhar alguns segredos de rico. 

Foi em 1949 que Attilio Santini abriu a sua primeira gelataria, no Tamariz, Estoril. Hoje, o processo de fabrico é o mesmo de há 70 anos, embora os gelados evoluam com a criação de novos sabores, nomeadamente ricotta com pera ou bola de berlim com creme.
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