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Para Leonor Freitas, sustentabilidade não é uma tendência, mas sim uma responsabilidade histórica e futura. “É lindo ver joaninhas a passear pelas vinhas e isso também nos garante uvas mais saudáveis e estáveis”.
25 de setembro de 2025 às 17:10A Casa Ermelinda Freitas tem uma preocupação cada vez maior com critérios sustentáveis de produção e gestão. “Qualquer empresa hoje que se preocupe com o futuro precisa de olhar para a sustentabilidade. É impossível continuar a produzir vinho de forma responsável sem respeitar o meio ambiente”, afirma a presidente do conselho de administração da empresa, Leonor Freitas.
A sustentabilidade começa na vinha, com práticas que respeitam a fauna e flora da Península de Setúbal. “Mantemos os refúgios naturais nas bordaduras das parcelas para proteger a biodiversidade. É lindo ver joaninhas a passear pelas vinhas, e isso também nos garante uvas mais saudáveis e estáveis”, explica.
Na adega, cada investimento tecnológico é feito com atenção ao impacto ambiental. “Quando compramos uma máquina, pensamos sempre no consumo de água e energia. Por exemplo, desinfetamos equipamentos com água quente e não com produtos químicos agressivos. Queremos processos mais limpos e responsáveis”, acrescenta.
A Casa Ermelinda Freitas também tem uma política energética eficiente. Cerca de 50% da eletricidade utilizada provém de painéis solares fotovoltaicos instalados no centro de vinificação. “Não se trata apenas de economia; é sobre responsabilidade. Cada ação conta, e queremos dar o exemplo”. A gestão de materiais recicláveis é igualmente prioridade. “Reciclamos vidro, papel, plástico, paletes e rolhas de cortiça. Trabalhamos com o Ponto Verde para garantir que cada material seja reutilizado da forma mais eficiente possível”, afirma Leonor Freitas.
No que diz respeito à cortiça, a vinícola mantém uma ligação direta com a produção nacional sustentável. “Usamos rolhas naturais portuguesas, aproveitando a estrutura celular inigualável da cortiça. Isso garante qualidade, protege os sobreiros e mantém o ecossistema intacto. A cortiça é ouro, mas é também natureza viva, e temos de cuidar dela”, afirma Leonor Freitas. A preocupação ambiental é também social e educativa. “Ensinamos aos nossos consumidores a importância da reciclagem. Nos nossos contrarrótulos e embalagens, incluímos os símbolos de reciclagem e incentivamos todos a fazerem o mesmo. É responsabilidade de todos preservar o planeta.”
Leonor Freitas deixa uma mensagem inspiradora: “Falar de sustentabilidade é falar de futuro. Só teremos um planeta saudável se respeitarmos o ambiente. Muito já foi feito, mas ainda há um longo caminho. Eu acredito que cada geração pode contribuir e que os jovens serão fundamentais nesta mudança.”
