DGS lança manual para "utilização adequada" dos cabazes alimentares

A Direção-Geral da Saúde (DGS) lançou hoje um manual de orientação para a "utilização adequada" dos cabazes alimentares que começaram a ser distribuídos há um mês pelo Estado a famílias carenciadas.

"Este manual destina-se aos técnicos de saúde, de educação e de ação social que trabalham na área, mas também às famílias e entidades que recebem estes apoios. Através dele faz-se a pedagogia da utilização adequada dos alimentos disponibilizados regularmente", refere a DGS em comunicado.

Segundo a DGS, o objetivo é "qualificar as famílias para uma confeção adequada, para a utilização racional das quantidades e processos de conservação, evitando desperdícios, e ainda para a promoção de ementas variadas, nutricionalmente equilibradas e adaptadas aos gostos de cada família".