Tapas mimadas para todos os gostos

Petiscar está na moda mas é preciso encontrar o local certo. Na cidade de Lagos, no Algarve, há um snack-bar onde os clientes são mimados com tapas, ao estilo de antigamente, e copos de vinho. No menu do Mimar há petiscos para todos os gostos e 40 variedades de vinho à escolha. O mais complicado é escolher.

O espaço já foi uma mercearia explorada pelo pai do atual proprietário, Marco Silva, que decidiu não abandonar o negócio de família e dar-lhe um toque moderno, com gosto e estilo, sem esquecer o passado. Foram mantidos vários equipamentos do antigo estabelecimento comercial, com destaque para a balança, e as muitas fotografias espalhadas nas paredes fazem os clientes voltar atrás no tempo.

Na ementa há de tudo um pouco, a todas a horas do dia. Desde polvo, estupeta de atum, anchovas ou tiras de lulas até às moelas, bolinhas de alheira ou chouriça assada. Tudo feito com produtos típicos da região. Para acompanhar a comida, há uma lista de mais de 40 variedades de vinho para experimentar, que podem ser servidas a copo. Para embalar a refeição, só música portuguesa, com destaque para o fado.