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Alimentos industrializados são a causa de doenças degenerativas modernas

18 de Junho de 2014 às 10:05

Os alimentos industrializados são apontados como causa de algumas das doenças degenerativas modernas, como o cancro, a diabetes ou as falhas cardiovasculares, defendem alguns especialistas da área da saúde e nutrição contactados pela agência Lusa.

"Há alimentos que tendem a criar distúrbios ou deficiências" no organismo humano, avança Francisco Varatojo, diretor do Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP), que pretende promover a saúde e desenvolvimento, elencando "os lacticínios, a carne, o açúcar e os produtos químicos e refinados".

No dia em que se realiza em Lisboa o seminário "Nutrição: Factos e Mitos", Francisco Varatojo explicou à Lusa que estes alimentos são difíceis de metabolizar pelo organismo, defendendo que se devia "parar de os ingerir ou reduzir drasticamente a sua ingestão", não apenas "por razões de saúde, mas também por questões ambientais e sociais".

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