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Bruxelas certifica Capão de Freamunde como artigo com Indicação Geográfica Protegida

Lusa 28 de Maio de 2015 às 11:43

A Comissão Europeia certificou hoje o Capão de Freamunde, Paços de Ferreira, com a denominação de Indicação Geográfica Protegida (IGP).

O capão é um frango castrado antes de atingir a maturidade sexual e que se destina exclusivamente à produção de carne.

O Capão de Freamunde é criado ao ar livre e é consumido tradicionalmente no Natal.

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