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Tripas à Moda do Porto admitem 20 novos membros

Entre os novos confrades contam-se Alexandre Pinto da Costa e o médico Fernando Póvoas.
Lusa 11 de Outubro de 2014 às 06:22
Criada em 2001,  a Confraria das Tripas à Moda do Porto tem hoje cerca de 600 membros
Criada em 2001, a Confraria das Tripas à Moda do Porto tem hoje cerca de 600 membros FOTO: Lusa

A Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto entroniza este sábado 20 novos confrades, contando-se entre eles o empresário Alexandre Pinto da Costa, o advogado António Vilar e o médico Fernando Póvoas.

A cerimónia decorrerá na Sala do Tribunal do Palácio da Bolsa, no Porto, prosseguirá com o habitual cortejo até à estátua do Infante D. Henrique, erigida na praça homónima situada diante daquele edifício, e terminará com um jantar em que as tripas serão o prato forte.

A Confraria, entretanto, prepara-se já para celebrar os 600 anos da conquista de Ceuta, em 2015, episódio histórico relacionado com as tripas à moda do Porto. Segundo o seu vice-presidente, haverá uma festa solidária, em março, um jantar especial em Lisboa, em julho, e uma entronização e uma gala, em outubro.

António Montenegro explicou à agência Lusa que a primeira iniciativa, designada Festa da Partilha, tem como objetivo "oferecer tripas" a instituições de solidariedade social do Porto.

O jantar visa "levar tripas a Lisboa", acompanhando-o de "uma palestra sobre o enquadramento histórico" deste prato portuense, especificou também.

O programa comemorativo da expedição a Ceuta, patrocinada pelo Infante D. Henrique, encerra com a realização simultânea da habitual entronização e da Gala Infante D. Henrique, a qual visa "homenagear personalidades de diversos quadrantes, de alguma forma ligados à cidade", segundo António Montenegro.

Criada em 2001, na sequência do impacto causado pela doença das vacas loucas, a Confraria das Tripas à Moda do Porto tem hoje cerca de 600 membros.

Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto Alexandre Pinto da Costa Fernando Póvoas
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