6.º FESTIVAL DO ARROZ CAROLINO DAS LEZÍRIAS RIBATEJANAS - Zona ribeirinha de Samora Correia

- O Festival do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas integra áreas funcionais distintas, mantém o enfoque na gastronomia, nomeadamente no espaço que designámos como Praça do Arroz, onde se concentra a área de cozinha ao vivo: as Bancas do Arroz (conceito diferenciador), banca do Arroz com Doce e o espaço de restauração.  

- Numa outra grande área, está integrada a área expositiva destinada ao artesanato e aos produtos regionais.

- A programação cultural apresenta um forte cartaz musical, não só com participações do panorama nacional de reconhecido valor, este ano com Xutos e Pontapés; David Carreira e RFM Time Show. Igualmente são promovidas as dinâmicas com  coletividades e associações, dando expressão à cultura e às artes do município.

, onde o visitante tem a oportunidade de conhecer e experienciar as potencialidades deste produto de excelência. No que se refere à degustação na Praça do Arroz,  as Bancas oferecem de forma festivaleira o arroz carolino, em diferentes apresentações, que vão desde as mais tradicionais às mais contemporâneas. Neste modelo, particularmente bem recebido pelo público, o visitante adquire um "KIT de degustação" que permite escolher entre as várias possibilidades existentes, duas apresentações diferentes de Arroz Carolino. Para além das bancas, existe o espaço de restauração com ofertas de arroz carolino, servido à mesa.

As iguarias voltam a ser preparadas, com amor, pelos Chefs: Célia Mendes (responsável pelas Bancas do Arroz), Rita Souto e David Marques. A juntar aos pratos bem sucedidos que provámos nas Bancas no ano passado, os Chefs propõem para 2024 interessantes novidades: Carolino de tomate com lascas de bacalhau albardado; Carolino com chilli de cogumelos; Carolino de grelos com peixinho frito; Carolino com caril de grão e crocante de banana; Carolino de polvo com pataniscas; Carolino de espinafres com abóbora assada; Carolino com Ratatui; Carolino de Feijoca Catrina com febras em vinha d`alhos ; Carolino de couve com castanhas e enchidos do ribatejo e Carolino de bacalhau com torricado, uma reinterpretação do torricado de bacalhau do Ribatejo. 

O Festival é um evento de natureza alargada que pretende atingir diferentes tipos de públicos, afirmando-se, no entanto, como espaço privilegiado para famílias, na procura de um vasto conjunto de ofertas de gastronomia, animação, desporto e cultura. A gastronomia assume, naturalmente, um papel de maior relevo permitindo ao público a degustação dos diferentes sabores que este produto de excecional qualidade permite confecionar. Neste sentido, recebemos  públicos das mais diversas origens geográficas, onde todos são desafiados a experienciar estes sabores e a disfrutarem do espaço e da animação. Se o Festival é, prioritariamente, dirigido a um público que procura a vertente gastronómica com especial enfoque nos sabores proporcionados pelo arroz carolino das lezírias ribatejanas, a animação constante nos diferentes palcos e os concertos das bandas de reconhecida expressão nacional.

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- Copos reutilizáveis – conceito re-fill;

- Tendo como objetivo a redução evidente no consumo de plásticos,  os copos com a marca do evento, podem ser adquiridos em todos os espaços que disponibilizam bebidas, e são reutilizáveis;

- Os consumíveis a utilizar nos momentos de cozinha ao vivo com degustação serão descartáveis não plásticos;

- Kit "Arroz Carolino" compreende uma pequena caçarola plástica, mas reutilizável e que se afirma como merchandising do evento; o mesmo Kit integra também um garfo em madeira; todos estes materiais são fornecidos ao público num saco com a marca do evento e igualmente reutilizável;

- Existência no recinto de recipientes para lixo com separação por materiais (ecopontos);

- Utilização de parte da iluminação com sistema de LED;

- Forte aposta na promoção digital do evento, reduzindo a produção de materiais impressos;

- Circuito de transporte público gratuito, que permite aceder ao recinto de Festival a partir de vários pontos do concelho.

Com a implementação de medidas desta natureza, a organização procura minimizar essas dificuldades.