A edição de hoje
A Marca e a sua Origem
A atitude e irreverência do vinho tem nos últimos anos atribuído ao Cabeça de Toiro, um reconhecimento não só a nível nacional como internacional. Produzido na Quinta de São João Batista, com o seu "terroir" inconfundível próprio da região, onde trabalhamos diariamente na preservação da natureza e no desenvolvimento de práticas sustentáveis e benéficas ao aproveitamento da vinha. Estes fatores atribuem-lhe um posicionamento de Vinho DOC de eleição, bem como uma elevada reputação testemunhada nos útimos 10 anos, pela atribuição de mais de 100 prémios.
Reserva Tinto, é uma edição especial, pensada e dedicada aos apreciadores de carnes vermelhas. Este vinho, da colheita de 2018, é feito a partir das castas Syrah e Alicante Bouschet. Com um perfil bastante peculiar, é um vinho com cor granada intensa, apresenta um aroma intenso a compota de pequenos frutos do bosque. Complexo e encorpado na boca, salienta- se a fruta bem madura e integrada com o tostado forte, resultante do estágio de 9 meses em barricas novas de carvalho francês. Este vinho surge como o vinho de eleição para acompanhar pratos de carnes bem condimentadas ou maturadas.
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