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Ciência desmonta mitos sobre a alimentação

O avanço científico tem vindo a desvendar a verdade sobre alguns alimentos.
Vanessa Fidalgo 9 de Junho de 2019 às 01:30
Alimentação saudável
Alimentação saudável
Novos cereais conferem maior variedade à alimentação e permitem beneficiar de nutrientes ricos
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Alimentação saudável
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Alimentação saudável
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Novos cereais conferem maior variedade à alimentação e permitem beneficiar de nutrientes ricos
Novos cereais conferem maior variedade à alimentação e permitem beneficiar de nutrientes ricos

O que pomos no prato também está sujeito a modas que vão e vêm conforme o conhecimento científico avança e descobre novas propriedades aos alimentos. Ao longo dos tempos, os mitos foram variando, mas os especialistas garantem que ainda lidamos com (e ingerimos) muitas ideias erradas.

Há uns anos, uma das grandes surpresas na área da nutrição foi protagonizada pela soja. O milagroso substituto da carne e do peixe, ingrediente-base ...

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