Cerveja feita com água do esgoto

Numa altura em que a zona oeste dos Estados Unidos, em especial o estado da Califórnia, enfrenta uma terrível seca, a Comissão de Qualidade do Ambiente de Oregon deu luz verde para o uso de água do esgoto para o fabrico de cerveja.

De acordo com a revista ‘Time’, a água sanitária será tratada através de um processo desenvolvido pelos Serviços de Limpeza de Água de Oregon. A cerveja feita com água de esgoto, depois de tratada, não será comercializada, destinando-se apenas a eventos de prova e de degustação, bem como ao clube de cerveja Oregon Brew Crew. O produto final ainda será submetido a mais testes, para garantir que a bebida é segura para consumo.

O objetivo da cerveja é encorajar ao uso inovador das águas sanitárias e chamar a atenção para a racionalização do consumo de água potável.