Sam Panopoulos (1934-2017)

Sam Panopoulos emigrou da Grécia para o Canadá em 1954 quando tinha 20 anos.

Trabalhou em vários restaurantes na cidade de Ontario, até que, em 1960, resolveu fazer uma experiência: juntar ananás à piza.

O agridoce do fruto misturou-se na perfeição com o saber do presunto e do bacon e foi um êxito instântaneo.

Chamou-lhe Piza Havaiana, uma homenagem à terra de onde tinha vindo o ananás.

Sam Panopoulos morreu aos 83 anos.