Eu é que sou o chef de cozinha
Têm outras profissões. A Gastronomia é só a paixão que os leva a procurar saber sempre mais
09 de dezembro de 2012 às 15:00
Têm outras profissões. A Gastronomia é só a paixão que os leva a procurar saber sempre mais
09 de dezembro de 2012 às 15:00
O segredo está no bolso. “Ando sempre com giz. Se há uma nódoa na farda, passamos por cima.” António da Silva, nome, rosto e voz que as receitas e a televisão abreviaram para Chefe Silva, lavou tachos antes de os usar. Foi ferreiro. Pedreiro. E fugiu do seminário mal viu um rabo de saias. “Sempre fui muito namoradeiro!” Aos 18 anos quis ser empregado de mesa para andar “com as unhas cuidadinhas e lacinho” mas o destino cozinhou-lhe outra sorte. Aos 74 anos, acaba de ver lançada a biografia ‘Chefe Silva – O Sr. Tele Culinária'
06 de julho de 2008 às 00:00
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