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Aprovado primeiro produto derivado de insetos para consumo humano: farinha de larvas de escaravelho

Executivo aprova o consumo de farinha produzida a partir de larvas de um escaravelho.
Lusa 4 de Maio de 2021 às 13:31
Escaravelho
Escaravelho FOTO: Getty
A farinha produzida a partir de larvas de um escaravelho foi esta terça-feira aprovada para consumo humano pelos Estados-membros da União Europeia (UE), segundo uma recomendação do executivo comunitário.

A farinha de Tenebrio (larva de farinha), um 'novo alimento', também conhecida como "farinha amarela" é a primeira autorização de comercialização na UE de produtos derivados de insetos, depois de a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos ter dado luz verde à farinha.

A estratégia Do Prado ao Prato identifica os insetos como uma fonte alternativa de proteínas que pode apoiar a transição da UE para um sistema alimentar mais sustentável.

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