Há leitores que comungam comigo da paixão pelo arroz. Dois dele, Glória R. e Luís F.B., escreveram na semana passada a pedirem mais receitas de arroz – Glória vive na Figueira da Foz, a dois passos de excelente campos de arroz carolino; Luís vem de Ovar, perto de uma das grandes surpresas de carolino que provei há uns tempos e que procuro em vão, o "Arroz de Canelas" (carolino e selvagem), de Estarreja, verdadeiramente artesanal (falaram-me do "Arroz Jardim" mas ainda não encontrei).