Frango da Guia comemora 45 anos de existência

Sapateiro de profissão, José Carlos abriu um café e começou a assar alguns frangos "por influência de pessoas que tinham estado em Angola e conheciam o petisco". O sucesso foi imediato. A casa cresceu à medida do aumento da clientela e tem hoje várias salas. O prato ganhou fama e na Guia há cerca de 30 restaurantes que apresentam como prato de referência o frango assado.

"Tenho clientes que viajam centenas de quilómetros para virem aqui comer e muitos estrangeiros voltam ano após ano. Fazem muito frango assado por aí dizendo que é à moda da Guia mas muita gente prefere apenas o genuíno."