Vinhais espera 70 mil para a Feira do Fumeiro

Alheiras, linguiças, presuntos ou salpicões não vão faltar esta semana, na vila de Vinhais, com a realização da 37ª Feira do Fumeiro, que acontece de quinta-feira a domingo. Os enchidos geram negócios de seis milhões de euros anuais no concelho transmontano onde são esperados mais de 70 mil visitantes.

Durante os quatro dias, estarão à venda cinco toneladas de fumeiro certificado associado ao porco-bísaro, raça autóctone com proteção comunitária e que tem gerado uma fileira de negócios desde a criação de animais, a unidades de transformação, restauração e cozinhas regionais.

Ao longo do ano, o município apoia o setor e os produtores, nomeadamente comparticipando a vacinação contra doenças dos animais, através do matadouro municipal e da disponibilidade do veterinário municipal. Segundo a autarquia, a Feira do Fumeiro é "a maior festa do concelho de Vinhais" e conta, uma vez mais, com um cartaz recheado de atividades e iniciativas: exposição de suínos de raça bísara, demonstração de culinária com fumeiro, jornadas temáticas para agricultores e produtores, apresentação de livros, passeios de charrete, chegas de touros de raça mirandesa e provas de vinhos.

O certame vai contar com 70 produtores de fumeiro certificado entre os cerca de 500 expositores. Haverá também oportunidade de provar pratos à base de fumeiro nas oito tasquinhas presentes. O evento vai ser animado com música tradicional bem como por artistas nacionais como Raquel Tavares que atua sexta-feira à noite; no sábado serão os D.A.M.A a subir ao palco da feira.