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Correio da Manhã

Portugal

Oito fábricas de pão encerradas

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) procedeu ao encerramento de oito fábricas de pão numa operação de fiscalização que decorreu em todo o País. "Falta de condições higio-sanitárias, técnico-funcionais, de formação e ausência de controlo de pragas foram as razões apontadas.
6 de Maio de 2007 às 00:00
Das 45 unidades fiscalizadas por 20 brigadas foram instaurados 32 processos de contra-ordenação e um processo-crime que levou à detenção por desobediência, afirma a entidade em comunicado, especificando que "foi suspensa a actividade de um operador no Norte, três na região Centro, outros três em Lisboa e Vale do Tejo e um no Algarve".
A ASAE verificou também os veículos de trasnporte de produtos alimentares, o licenciamento das instalações, qualidade da água utilizada, dos óleos de fritura, bem como as formas de acondicionamento e rotulagem e o próprio vestuário.
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