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Aveia valoriza dietas
A aveia é um alimento que contribui para a perda de peso em excesso. A conclusão é de um estudo realizado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Os Resultados iniciais do estudo mostram que, quando a aveia é introduzida em uma dieta de baixa caloria, a perda de peso é bem mais significativa, atingindo valores na ordem dos 60%.
Segundo a professora Ana Maria Lottenberg, coordenadora do estudo, nos 16 dias da fase inicial, sem qualquer outra mudança no estilo de vida além da dieta, os pacientes que consumiram aveia chegaram a perder cerca de 2,6% do peso corporal. O mesmo não aconteceu com voluntários que, durante o teste, ingeriram uma cápsula semelhante, porém, sem aveia.
A explicação para a perda de peso resulta da aveia ser rica em beta-glucana, uma fibra que, além de deixar o bolo alimentar por mais tempo no trato digestivo - o que mantém a pessoa satisfeita -, reduz a absorção de gordura e glicose, além de ajudar a baixar o mau colesterol.
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