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Chef Ljubomir Stanisic: "[Os meus receios] são não saber durante quanto tempo conseguiremos sobreviver"
Entrevistámos quatro chefs que se deparam, mais uma vez, com as portas dos seus estabelecimentos fechados.
é um nome bem conhecido na alta gastronomia em Portugal. À frente do
, restaurante que fundou e no qual alicerça uma extensa e formada equipa, diz à MUST que para este novo confinamento se preparou muito melhor, com iniciativas que podem ser a salvação do negócio, caso as pessoas adiram. Embora não esteja surpreendido pela gravidade da nova vaga, diz que a lição só a tira quem a souber tirar e que tudo depende da forma como se encara a vida. O chef, como bem sabemos, já sublinhou várias vezes a sua opinião sobre os apoios para os restaurantes, mas quer agora dar espaço a outras visões.Leia a reportagem completa na Must
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