Consumo moderado de enchidos sem perigo

O alerta da Organização Mundial de Saúde para o potencial cancerígeno das carnes processadas levou ontem a Comissão de Segurança Alimentar a reunir-se para analisar o estudo, garantindo que o consumo destes alimentos é seguro, desde que feito com moderação.

"Não há perigo", garantiu Nuno Vieira e Brito, secretário de Estado da Alimentação. Também a presidente da Sociedade Portuguesa de Oncologia, Gabriela Sousa, considerou desnecessário "alarmismos".