Desempregada torna-se produtora de pastel de Chaves

Helena Carvalho, de 42 anos, estava desempregada quando decidiu lançar-se na produção industrial de pastéis de Chaves e hoje, um ano depois, exporta já para Macau e Espanha e tem o produto certificado.

"Um dos meus objetivos é internacionalizar o pastel de Chaves e estou já em negociações com distribuidores de França, Luxemburgo e Inglaterra, mas antes quero dá-lo a conhecer de norte a sul do país", frisou este domingo a empresária à agência Lusa.

Atualmente, Helena Carvalho produz cerca de 3.000 pastéis por dia, mas a procura aumentou "substancialmente", pelo que vai ampliar as instalações da fábrica situada na aldeia de Abobeleira, Chaves, que emprega já sete pessoas. A empresária atribui o aumento da procura ao facto de o seu pastel ser, desde agosto, o único certificado na cidade, processo que lhe custa mensalmente cerca de 750 euros.

"Sai caro certificar o pastel, mas hoje as pessoas estão mais esclarecidas e exigentes e querem produtos de qualidade", frisou. E, acrescentou, "um dos requisitos para a exportação do produto para Macau foi a sua certificação".

As quantidades vendidas para este país ainda são poucas porque as pessoas não conheciam o produto, estando agora a ser feito uma sondagem de mercado, mas para já tem tido "boa aceitação", realçou.

Além de criar o seu posto de trabalho, Helena empregou mais oito pessoas e tenciona aumentar este número ainda este ano com o aumento das instalações da unidade de produção.