Queijaria tradicional vai custar 1,2 milhões de euros

O concelho de Mangualde vai ter em 2016 a sua primeira queijaria tradicional, que resulta de um investimento privado de 1,2 milhões de euros e que numa fase inicial criará 20 postos de trabalho, disse esta sexta-feira o município.

De acordo com o presidente da Câmara de Mangualde, João Azevedo, este investimento do antigo ministro Jorge Coelho no concelho é "uma alavanca para a economia local".

"Vai trazer emprego e riqueza para a economia da região. É necessário estarmos atentos a estes investimentos, criando as condições necessárias para que escolham o nosso concelho", acrescentou.

A nova unidade terá a designação de Queijaria Vale da Estrela e é uma aposta do empresário e antigo ministro Jorge Coelho no concelho de onde é natural.

Vinte postos de trabalho

O investimento, que ronda os 1,2 milhões de euros, vai permitir criar 20 postos de trabalho numa fase inicial.

"Também para os produtores da região este investimento representa uma mais-valia. Vai enriquecer o ciclo do leite em todo o seu processo: produção, transformação e venda", considerou o autarca de Mangualde.

A Queijaria Vale da Estrela terá cerca de 750 metros quadrados e vai servir para produzir regularmente Queijo Serra da Estrela DOP (Denominação de Origem Protegida) certificado.

O modelo da unidade vai incluir uma 'mezzanine', que permite que seja visível do exterior o fabrico do queijo, de forma "a promover visitas por parte de escolas e atrair o turismo".