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Comer insetos? Alternativa alimentar rica em proteínas, vitaminas e minerais

Portugal autoriza grilos, gafanhotos e larvas-da-farinha. Têm vitaminas, proteínas e minerais.
Rogério Chambel e Carolina Marques Dias 12 de Junho de 2022 às 01:30
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Alimentação rica em proteínas, vitaminas e minerais
Alimentação rica em proteínas, vitaminas e minerais
Alimentação rica em proteínas, vitaminas e minerais
Já se encontram à venda em Portugal os primeiros produtos com insetos comestíveis. A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária deu luz verde à produção e venda para consumo de grilos domésticos (‘acheta domesticus’), gafanhotos migratórios (‘locusta migratoria’) e de larvas-da-farinha (‘tenebrio molitor’).



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