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Correio da Manhã

Sociedade
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Creche sem carne e sem peixe

O peixe e a carne estão fora da alimentação da Vela Verde, uma cooperativa de ensino em Alfragide, Amadora, que conta com 25 crianças na creche e jardim-de-infância. "O regime alimentar é ovolactovegetariano, porque consideramos que não há recursos alimentares suficientes no Mundo para se comer tanta carne e tanto peixe", disse Margarida Zoccoli, uma das fundadoras da Vela Verde.

9 de Novembro de 2008 às 00:30
Crianças devem aprender a comer
Crianças devem aprender a comer FOTO: Pedro Pina, Lusa

Segundo a nutricionista em Alimentação Infantil, Ana Rito, os hábitos de uma alimentação saudável devem ser incutidos o mais cedo possível "desde que a criança está no útero". O excesso de sal é um dos maiores erros da alimentação. Num estudo junto a uma escola de Hotelaria, a especialista em dietética, Cláudia Viegas, detectou sal a mais nas refeições realizadas pelos próprios professores e alunos.

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