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Correio da Manhã

Sociedade
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Vegetarianos queixam-se da "pobreza nutricional" das refeições servidas nas escolas

Salada de alface com cenoura ou batata e feijão-verde cozido são alguns dos pratos considerados pobres.
Bernardo Esteves 20 de Outubro de 2019 às 11:06
Refeições vegetarianas servidas nas cantinas das escolas
Refeições vegetarianas servidas nas cantinas das escolas FOTO: iStockPhoto
As refeições vegetarianas servidas nas escolas não satisfazem alunos e pais. Nuno Alvim, da Associação Portuguesa de Vegetarianos, disse à Lusa que há muitas queixas por causa da "pobreza nutricional, monotonia dos pratos e forma como são cozinhados".

Salada de alface com cenoura ou batata e feijão-verde cozido são alguns dos pratos considerados pobres. No Agrupamento de Benfica, Lisboa, Maria Aleixo, foi aconselhada a levar "um reforço" para o almoço do filho, porque outros vegetarianos "sentiram fraqueza nos intervalos".

Alexandra Bento, bastonária dos nutricionistas, diz que a falta de nutrientes condiciona o "desenvolvimento cognitivo".
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