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Baixas em gorduras e ricas em proteínas: Conheça o mundo das leguminosas e os seus benefícios

Favas, grão de bico, feijão, ervilhas, tremoços, lentilhas, soja e amendoins são alguns dos alimentos que se incluem neste grupo.
Por Marta Quaresma Ferreira(martaferreira@cmjornal.pt) 10 de Fevereiro de 2021 às 09:28
Leguminosas trazem vários benefícios à saúde
As favas são um tipo de leguminosas que podem trazer benefícios para a saúde
As leguminosas, como o grão, trazem vários benefícios para a saúde
Leguminosas trazem vários benefícios à saúde
As favas são um tipo de leguminosas que podem trazer benefícios para a saúde
As leguminosas, como o grão, trazem vários benefícios para a saúde
Leguminosas trazem vários benefícios à saúde
As favas são um tipo de leguminosas que podem trazer benefícios para a saúde
As leguminosas, como o grão, trazem vários benefícios para a saúde

As leguminosas são um grupo da roda dos alimentos, muitas vezes confundido com os legumes devido à semelhança do nome.

Este tipo de alimento é fundamental para o organismo do ser humano e, quando inserido na dieta, traz vários benefícios para a saúde.

No mundo das leguminosas encontramos dois grupos distintos: os grãos e as oleogenosas. No primeiro incluem-se as favas, o grão de bico, o feijão, as ervilhas, os tremoços e as lentilhas. Já no segundo grupo, podemos encontrar a soja e o amendoim, por exemplo.

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