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Sabia que a saúde intestinal é fundamental para o seu bem-estar? Descubra com Telmo Barroso, nutricionista do hospital CUF Descobertas, os alimentos que ajudam a manter a microbiota equilibrada e proporcionam melhor qualidade de vida.
14 de março de 2024 às 11:00A microbiota intestinal desempenha um papel fundamental na saúde, influenciando a digestão dos alimentos, o funcionamento do sistema imunológico e até o humor.
Para promover a saúde do intestino e manter a microbiota equilibrada, é importante seguir uma dieta diversificada. O que come nutre o seu corpo, mas também serve de alimento para triliões de microrganismos que habitam no intestino.
Pesquisas recentes confirmam o contributo de uma boa alimentação para a saúde intestinal. Além disso, apontam o dedo aos alimentos ricos em gordura e açúcar, que podem desequilibrar a microbiota intestinal, contribuindo para o desenvolvimento de doenças como a diabetes tipo 2, a obesidade e as doenças intestinais inflamatórias.
Por outro lado, tem sido estudada também a influência de uma dieta rica em prebióticos, probióticos e alimentos fermentados, que são conhecidos por auxiliarem a saúde intestinal, promovendo o equilíbrio e o bem-estar.
Descubra alguns dos alimentos que podem contribuir para manter a saúde do seu intestino.
1. Vegetais
Aposte no consumo de alho-francês, cebolas, espargos, brócolos ou espinafres. Estes vegetais são ricos em prebióticos, que são fontes de alimento para as bactérias "boas" que vivem no intestino.
2. Iogurte e kefir
O iogurte (de preferência, sem açúcar) e o leite kefir são bons exemplos de alimentos fermentados que contêm probióticos. Graças às suas bactérias, permitem fazer uma melhor digestão da lactose e o seu consumo associa-se a um estilo de vida mais saudável.
3. Leguminosas
Os prebióticos presentes nos feijões, lentilhas e grão-de-bico podem contribuir para que os movimentos intestinais ocorram de forma normal, por exemplo, reduzindo a obstipação e a diarreia e melhorando os sintomas da síndrome do intestino irritável.
4. Kombucha e kimchi
A kombucha e o kimchi (couve fermentada) são ótimas fontes de probióticos que promovem a diversidade bacteriana no intestino, protegendo a saúde intestinal e equilibrando o sistema imunitário.
5. Frutos secos
As nozes e as amêndoas, por exemplo, fornecem uma variedade de nutrientes e fibras que auxiliam na saúde intestinal. Além disso, os metabólitos produzidos durante a fermentação dos prebióticos pelas bactérias intestinais, conhecidos por ácidos gordos de cadeia curta, podem ajudar a regular o apetite.
6. Pickles
Os probióticos presentes nos alimentos fermentados como os pickles podem aliviar alguns sintomas intestinais como a diarreia, a obstipação e o inchaço, mas também equilibrar a microbiota intestinal após a toma de antibióticos.
Pingo Doce e CUF promovem a saúde através da alimentação
A Saúde Alimenta-se resulta na parceria entre o Pingo Doce e a CUF, que se uniram com o objetivo de promover a saúde pela alimentação, fomentando escolhas informadas e bons hábitos alimentares. Saiba mais aqui
Aveludado de brócolos, espinafres e grão
SEM GLÚTEN | VEGETARIANA | DIETA MEDITERRÂNICA
45 MIN. | 6 PESSOAS | FÁCIL
grão-de-bico Pingo Doce 1 frasco (540g)
açafrão q.b.
pimentão-doce q.b.
azeite virge extra Pingo Doce 2 c. de sopa
brócolos 500g
água 1,5 litros
espinafres em folha Pingo Doce 1 embalagem(170g)
sal 1 c. de sobremesa
iogurte natural probiótico Pingo Doce 2 (250g)
Preparação
Sopa de miso com brócolos e alho-francês
SEM LEITE | SEM GLÚTEN | VEGANA
30 MIN. | 4 PESSOAS | FÁCIL
cenoura 1 (150g)
alho-francês 1 (200g)
brócolos 300g
água 1,5 litros
coentros frescos q.b.
Preparação
3 Em seguida, junte o miso e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Esparguete com espinafres, limão e frutos secos
VEGETARIANA | DIETA MEDITERRÂNICA
30 MIN. | 4 PESSOAS | FÁCIL
alho-francês 1 (200g)
azeite virgem extra Pingo Doce 1 c. de sopa
espinafres em folha Pingo Doce 1 embalagem (170g)
sal 2 c. de chá
limão (raspa e sumo) 2 (200g)
esparguete integral Pingo Doce 300g
kefir natural Go Bio Pingo Doce
mistura de frutos secos natural Pingo Doce 50g
Preparação
5 Misture bem o kefir com o sumo de limão e regue a massa.
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