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Imagine passar apenas uma tarde na cozinha e garantir que tem refeições deliciosas e nutritivas prontas a consumir durante toda a semana.
01 de outubro de 2024 às 14:39Passar uma tarde na cozinha e garantir que tem refeições deliciosas e prontas a consumir durante toda a semana. É exatamente isso que é o batch cooking. Esta técnica oferece inúmeros benefícios para quem tem pouco tempo para cozinhar diariamente e quer ter refeições caseiras e nutritivas disponíveis todos os dias. Descubra-os!
ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA
Ao ter todas as refeições planeadas, torna-se mais fácil seguir uma dieta equilibrada.A refeição deve ser composta por 50% de vegetais, 25% de proteínas e 25% de hidratos de carbono, incluindo uma porção de gorduras saudáveis.
POUPANÇA DE DINHEIRO
Ao planear todas as refeições da semana, evitam-se compras desnecessárias.
MENOS TEMPO NA COZINHA
Ao dedicar algumas horas de um único dia à preparação das refeições semanais, evita-se perder mais tempo na cozinha ao longo da semana.
SEM DESPERDÍCIO ALIMENTAR
Uma boa organização, além de evitar excessos, permite a utilização total dos ingredientes. Além disso, ao cozinhar a quantidade exata das refeições, evita que a comida fique esquecida no frigorífico. Por isso, é importante saber armazenar e conservar corretamente os alimentos.
A 29 de setembro assinalou-se o Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar. O batch cooking é uma prática eficiente que poupa tempo e dinheiro, além de ajudar a evitar desperdícios. Descubra como preparar almoços e jantares saudáveis de uma só vez para toda a semana e desfrute de pratos saborosos sem ter de cozinhar todos os dias.
PASSO 1. PLANEAR
Antes de mais, escolha o menu semanal. Assim, poderá criar uma lista de compras eficiente e sem excessos. Veja as sugestões de menu na edição 81 da Sabe Bem, do Pingo Doce, disponível nas lojas Pingo Doce e à venda no Mercadão. Este menu é composto por receitas de acompanhamentos e complementosreceitas de fornoreceitas de tacho
PASSO 2. MISSÃO SUPERMERCADO
Com a lista de compras na mão, a visita ao supermercado será mais rápida e eficiente, sem o risco de trazer mais do que precisa. Não se esqueça de verificar o que tem em casa antes de sair. Boas compras! Veja a lista de compras mais abaixo, com todos os produtos para preparar o menu semanal sugerido na revista Sabe Bem.
PASSO 3. AÇÃO NA COZINHA
Comece por preparar os alimentos: lave, pique, descasque e corte os ingredientes, dividindo-os em porções para os deixar prontos a confecionar.
Depois de preparar os alimentos, comece a confecionar os acompanhamentos e complementos. De seguida, inicie a preparação das receitas de forno, e enquanto estão a cozinhar, prepare as refeições de tacho, alternando entre elas para otimizar o tempo.
PASSO 4. ARMAZENAR E CONSERVAR
É essencial armazenar a comida corretamente para que se mantenha em boas condições até ao consumo. Os alimentos podem ser guardados separadamente e combinados na altura da refeição, ou já combinados nas marmitas. Se demorar a consumi-los, o ideal é congelá-los. Para facilitar, utilize recipientes transparentes e identifique-os com a data de preparação ou de consumo.
PASSO 5. HORA DE SABOREAR:
Por fim, é só saborear! Não perca as receitas do menu Batch Cooking na edição 81 da revista Sabe Bem, do Pingo Doce. São 10 refeição deliciosas e nutritivas que pode preparar com apenas uma tarde na cozinha e com a certeza de que toda a família tem refeições completas para a semana toda!
Siga esta lista com todos os ingredientes de que vai precisar para preparar o menu semana Batch Cooking disponível na edição 81 da revista Sabe Bem, do Pingo Doce. Comece por verificar os produtos que tem na despensa e no frigorífico. Todos os ingredientes necessários para as 10 refeições estão indicados nas quantidades certas, para evitar gastos desnecessários, aproveitando ao máximo todos os produtos, e reduzir o desperdício alimentar.
LEGUMES E FRUTA
• abóbora butternut
• cogumelos portobello laminados
• maçã royal gala
• salada gourmet Pingo Doce
TALHO
CONGELADOS
FRESCOS
LATICÍNIOS
• queijo mozzarella ralado
MERCEARIA
PADARIA
