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A chegada do Recheio Cash & Carry a Alfragide representa um novo ponto de apoio para quem trabalha diariamente na restauração, na hotelaria e no pequeno comércio, na região da grande Lisboa. A nova loja, inaugurada mo início de fevereiro, reforça a presença da insígnia numa das áreas com maior concentração de atividade económica do país e responde de forma direta às exigências operacionais dos profissionais que dependem de rapidez, proximidade e diversidade de oferta para manter os seus negócios a funcionar.

Localizada na zona comercial de Alfragide, a unidade resulta de um investimento superior a 30 milhões de euros por parte da Jerónimo Martins e ocupa uma área de venda de cerca de 5.000 metros quadrados e emprega cerca de 100 trabalhadores, dos quais 70 correspondem a novas contratações. A escolha desta localização está associada ao potencial de crescimento da marca. Segundo João Toscano, diretor adjunto de Operações da região de Lisboa, “o que motivou o Recheio a escolher Alfragide para a localização da sua nova loja em Lisboa foi o facto de sabermos que ainda temos bastante potencial de crescimento nos concelhos vizinhos da Amadora, nomeadamente Lisboa, Oeiras e Sintra”. O responsável sublinha ainda que estes territórios “têm, para além de uma densidade populacional elevada, uma grande dinâmica empresarial”, concentrando muitos clientes profissionais do canal Horeca e do retalho tradicional, beneficiando ainda de acessos privilegiados.

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41 lojas em Portugal

Com esta abertura, o Recheio consolida a sua cobertura na Grande Lisboa, passando a contar com 41 lojas em Portugal. A proximidade geográfica assume um papel determinante para os clientes profissionais, reduzindo os tempos de deslocação e permitindo uma maior previsibilidade no abastecimento. Para João Toscano, o impacto esperado passa por serem “uma referência para os clientes profissionais desta região”, contribuindo para “ajudar o Recheio como um todo a posicionar-se ainda mais como o parceiro ideal para os clientes deste setor”.

A unidade de Alfragide foi pensada desde o início com o cliente no centro das decisões. “Esta loja, desde o seu primeiro projeto, foi sempre pensada na ótica do cliente. Preocupamo-nos sempre em garantir que o cliente estava no centro de todas as nossas decisões”, destaca o diretor adjunto de Operações, acrescentando que a equipa procurou replicar o que funciona noutras lojas e introduzir melhorias sempre que eram identificadas.

Marcas próprias em destaque

Do ponto de vista da oferta, a nova loja distingue-se por ter um sortido mais amplo do que o habitual na rede. André Neto, gerente de loja Retalho, explica que “esta loja tem um sortido muito mais alargado do que todas as lojas Recheio”. Um dos objetivos passa por dar a conhecer as marcas próprias da insígnia, sobretudo na área dos frescos. “Quer na carne, a marca Best Farmer, quer no peixe, a marca Seaculture, também na fruta, e temos produtos de origem nacional, essencialmente”, refere o responsável.

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A diversidade estende-se ainda à área da alimentação especializada, com espaços dedicados a cozinhas do mundo. “Temos também espaços dedicados à cozinha mexicana, à asiática, à brasileira e à italiana. Com artigos diferenciados”, acrescenta André Neto. A loja integra ainda uma cozinha totalmente equipada da marca Hendi e um espaço dedicado à marca Prochef, onde os profissionais encontram jalecas e material técnico.

Rapidez na experiência de compra

A eficiência do processo de compra é outro dos pilares da nova unidade. André Neto destaca a aposta clara na autonomia e rapidez com o sistema Easy Go. O cliente é autónomo, entra na loja com a app, identifica-se e vai registando os artigos e no final é só fazer a conferência e o pagamento. Ou seja, o processo é muito mais rápido, já que o cliente “tem uma via verde, digamos assim, nas compras que permite sair da loja sem filas”.

Esta preocupação é partilhada pela direção operacional. João Toscano lembra que “uma das prioridades do cliente do Canal Horeca é a rapidez em loja” e que todo o layout, comunicação e serviços foram pensados para reduzir esse tempo de permanência. Entre as soluções diferenciadoras adotadas estão também a possibilidade de encomendar até às seis da tarde para levantamento no dia seguinte de madrugada e o contacto com as secções por videochamada.