Apanha de cogumelos silvestres inicia-se com a chegada das primeiras chuvas

A apanha de cogumelos silvestres, uma das atividades mais conhecidas do nordeste transmontano, ganha cada vez mais fama na gastronomia portuguesa.

Com a chegada das primeiras chuvas, os cogumelos silvestres tornam-se alvo ainda de maior procura, no entanto é necessário ter cuidado na hora da colheita já que as espécies venenosas podem originar acidentes fatais. 

Apesar de a seca ter atrasado o aparecimento destes cogumelos, estes podem ser apanhados em florestas e pinhais.