Restaurante As Thermas é referência nos sabores regionais

Situado na zona termal de Unhais da Serra, o restaurante As Thermas apresenta-se como uma opção para apreciar uma refeição típica nesta vila covilhanense.

De porta aberta há mais de 30 anos, a casa é uma referência na gastronomia regional e atrai uma clientela regular dos concelhos vizinhos, que ali se desloca para apreciar iguarias como o Arroz de Zimbro, o Bife à Thermas ou o Cabrito à moda da Deolinda, espécie de prato de assinatura da casa assim batizado por ser desde o início confecionado segundo a receita da mãe do proprietário e, por vezes, ainda pela própria.

Apesar de a cozinha não ser dedicada em exclusivo à gastronomia regional, os sabores típicos da serra da Estrela continuam a ocupar lugar de destaque. E por isso não faltam os saborosos queijos e enchidos da região no início da refeição, nem a tigelada ou as papas de carolo, feitas segundo receita própria, no final.

E diz quem aprecia que o arroz doce é de comer e chorar por mais. Remodelado há oito anos para se adequar ao gosto de uma clientela cada vez mais exigente, o Thermas conserva um ambiente rústico devido à decoração à base de xisto e madeira e um caráter familiar por ‘culpa’ do atendimento.

Ficha

AS THERMAS

Avenida das Termas, Unhais da Serra

Telefone

275 971 052

Preço médio

A partir de 20 euros

Horário

12h00 - 15h00, 19h30 - 22h00. Encerra à 3ª feira

Cartões Sim

Fumadores Não