Alergias alimentares: Saiba o que são, os sintomas e como prevenir

Leite, ovos, trigo, grãos de soja, nozes, amendoins, marisco e peixe são os alimentos que provocam maior número de alergias alimentares. "O tratamento da alergia alimentar assenta sobretudo na educação do adulto e da criança sobre a dieta, para evitar o alimento implicado", explica ao CM Mário Morais de Almeida, imunoalergologista do grupo CUF. "É importante ensinar a estar atento aos rótulos ou aos alimentos preparados, nos quais podem estar escondidas as substâncias que podem desencadear queixas", acrescenta o especialista.