A edição de hoje
Sete colinas abraçam a urbe com registos do ano 902.
Bamberg faz jus ao título de terra da cerveja atribuído à Alemanha. Com 70 mil moradores, a urbe situa-se no estado da Baviera e na região de Francónia, que tem a maior densidade de cervejarias por número de habitantes do mundo (mais de 300).
A Rauchbier é o tipo de cerveja mais famosa, produzida a partir de malte defumado, cujo sabor faz lembrar bacon ou linguiça.
Os registos mais antigos da urbe datam do ano 902, habitada na época por monges beneditinos. O Castelo de Altenburg, construído no século XII, foi edificado na mais alta das sete colinas. Apenas partes da muralha e da torre sobreviveram aos socalcos do tempo, podendo hoje serem visitadas.
Construções dos séculos XI a XIX foram preservadas.
Igreja românica do séc. XI guarda túmulo de Papa e de imperador
No centro histórico de Bamberg, de entre os restantes edifícios, este salta à vista e não suscita dificuldades de identificação, sendo um reconhecido monumento. Tem quatro torres e numerosas esculturas em pedra.
A catedral é ainda admirada pela estátua equestre na fachada, do cavaleiro de Bamberg.
Margens do rio Regnitz já foram uma zona piscatória
Bamberg é considerada Património da Humanidade pela Unesco desde 1993. Há varandas e até pontes adornadas com flores pelas ruas, mas é no jardim barroco Rosengarten que está a maior concentração, com vista para o centro histórico da cidade.
São 4500 rosas que florescem nos canteiros, cercados por arbustos, do pátio da New Residenz, o palácio dos príncipes e bispos de Bamberg.
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