Família de nove pessoas morre após refeição de noodles congelados

Nove pessoas da mesma família morreram após comer noodles, localmente conhecidos como Suantangzi, que estavam no congelador há cerca de um ano.

A notícia avança que a família, da cidade de Jixi, na China, sofreu uma intoxicação alimentar após comer o alimento fermentado contaminado com ácido bongcréquico, que é altamente tóxico e apresenta uma taxa de de mortalidade de 40 a 100%. 

Os sintomas de envenenamento por ácido bongcréquico geralmente começam algumas horas após a ingestão de alimentos contaminados e incluem dor de estômago, suor excessivo e fraqueza geral. Quem seja envenenado com esta toxina pode rapidamente ficar em coma e a morte pode ocorrer em 24 horas. Atualmente não há nenhum medicamento que possa reverter o envenenamento. Uma vez ingerida a toxina, a probabilidade de morte é de 40 a 100% sendo o fígado, rins, coração e cérebro os orgãos que mais danos sofrem.

O Suantangzi - iguaria local chinesa - foi consumido a 5 de outubro e sete dos nove elementos morreu cinco dias depois. A oitava morte foi confirmada no dia 12 e esta segunda-feira morreu o novo elemento da família.