Feira do Folar chega aos 21 anos e espera 150 mil pessoas em Valpaços

A Feira do Folar de Valpaços celebra mais uma edição e nela os visitantes podem encontrar 97 expositores, com produtos variados, que vão desde o azeite ao vinho, passando pelo bolo podre, mel, compotas, frutos secos, doçaria, pão variado e, claro, o tradicional Folar de Valpaços com a certificação de produto de Identificação Geográfica Protegida.

Este ano, o folar tradicional também ganha certificação. O certame teve início ontem e decorre até amanhã.

"Há cinco anos que nós começámos a fazer a feira. Foi uma espécie de brincadeira entre mim e a minha cunhada, que resultou bem no primeiro ano e, ano após ano, sentimos que o evento fica melhor e o nosso sucesso também tem aumentado", conta Maria Morais, expositora na feira com folar de Valpaços tradicional. Um dos ingredientes essenciais neste produto gastronómico é o azeite e, diz quem sabe, que "se o azeite não tiver muita qualidade, o folar não fica bom".

"No nosso stand as pessoas podem adquirir vinhos, frutos secos, mel, licores e o azeite que é fundamental para a confeção de um bom folar", realça Elisabete Sousa, expositora.

"Todos os anos temos superado as expectativas. Para além do negócio durante os três dias da feira, há também a troca de contactos comerciais, que depois são fundamentais para a comercialização do folar durante todo o ano", destaca Amílcar Almeida, presidente da Câmara de Valpaços.

Ao longo de três dias, Valpaços, que investe em média 120 mil euros, espera receber cerca de 150 mil pessoas. O retorno para economia local é de cerca de um milhão e meio de euros.