A edição de hoje
A Câmara Municipal de Boticas promove pelo quinto ano consecutivo, nos próximos dias 21, 22 e 23, a Feira Gastronómica do Porco, um certame que já ganhou o seu espaço próprio, como o comprovam a visita de milhares de pessoas provenientes de todo o País e da vizinha Galiza nas edições anteriores.
A apresentação do certame ocorreu na Casa da Eira Longa, na freguesia de Vílar, Boticas, uma das mais requintadas unidades de turismo rural do Barroso. "A feira tem valorizado os produtos de agricultura de montanha, com particular destaque os gastronómicos mas quem vem a Boticas e depara com as condições ímpares de que dispomos, não deixa de cá voltar sempre que pode porque encontra ar puro, hospitalidade, produtos de qualidade e, acima de tudo, aqui se pratica o culto de não explorar quem nos visita", indicou, na ocasião, Fernando Campos, presidente da edilidade.
Este ano, a Feira Gastronómica do Porco conta com a participação de 60 expositores de produtos alimentares, fumeiro e presuntos, e 15 de artesanato regional, devendo proporcionar um volume de negócios de aproximadamente 300 mil euros, de grande significado para a economia local, em especial para aqueles que continuam a criar o porco e a fazer os enchidos da forma tradicional, que encontram nesta feira oportunidades de negócio únicas. A organização acredita que este ano a feira trará a Boticas 35 mil visitantes.
"É com esta ideia de genuinidade e qualidade dos produtos, a que acrescem as especificidades próprias desta região do Barroso que a feira se identifica. É deste modo que os interesses do mundo rural barrosão podem verdadeiramente ser defendidos”, sublinha Fernando Campos.
Nos dias 21, 22 e 23 de Fevereiro, pelo quinto ano consecutivo, o porco volta a ser rei em Boticas.l
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