Leite gordo vs leite magro. Afinal, qual é a escolha mais saudável?

A escolha entre ambos os tipos de leite vai muito além das calorias indicadas no rótulo. Há diferenças nutricionais relevantes que podem influenciar na saciedade, absorção de vitaminas e até no grau de processamento do alimento, como explica a nutricionista Magda Roma.