A edição de hoje
Entre esta quinta-feira e 16 de novembro, terá lugar a primeira viagem do papa Leão XIV à América Latina, passando pelo Uruguai, Argentina e Peru, país onde exerceu mais de vinte anos de vida pastoral.
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A figura do papa Leão XIV está presente até no café que se consome no Peru, país onde é considerado "o papa peruano" e que conta os dias para a sua visita.
Uma cafetaria de Lima, uma das cidades que o Papa vai visitar no Peru, serve cappuccinos com o retrato do pontífice desenhado sobre a espuma e Ariana Mallma, barista da Ynn Coffee, contou na quinta-feira à agência Efe que "a ideia surgiu da forma mais simples".
O proprietário da Ynn Coffee, Carlos Risco, procurava pessoas que soubessem desenhar numa chávena de café (técnica conhecida como 'latte art') para uma aparição televisiva, e Mallma ofereceu-se como voluntária.
Desde que começaram a fazer estes desenhos, há dois meses, a barista conta, entusiasmada, que pessoas vindas até do Canadá ou dos Estados Unidos apareceram na Ynn Coffee, no distrito limenho de Surquillo, a perguntar pelo rosto do papa.
Para a preparação, ela primeiro mói o café, nivela o pó, faz a compactação, coloca o porta-filtros na máquina de café expresso e, de seguida, texturiza o leite.
Sobre esta espuma, realiza o desenho utilizando um molho de chocolate frio, preparado por si.
Traço a traço, utilizando uma haste de metal e tendo como referência uma imagem no telemóvel, desenha sobre a espuma do café, um processo que demora pouco mais de cinco minutos.
O cappuccino da Ynn Coffee custa 11 soles (cerca de 2,84 euros), mas "não existe um preço fixo para a chávena com a cara do Papa": o valor fica ao critério do cliente, em reconhecimento do "esforço por detrás de todo o desenho", explicou ainda.
Mallma vai assistir ao Papa pela televisão e pergunta-se, entusiasmada, se ele terá conseguido ver os seus retratos no café.
No entanto, este não será o único lugar onde o Papa verá o seu rosto estampado. T-shirts, bonés, porta-chaves, entre outros objetos, estão a ser vendidos nas ruas de Lima por ocasião da visita do líder da Igreja Católica.
Entre esta quinta-feira e 16 de novembro, terá lugar a primeira viagem do papa Leão XIV à América Latina, passando pelo Uruguai, Argentina e Peru, país onde exerceu mais de vinte anos de vida pastoral, passando de missionário a bispo, e do qual adotou a nacionalidade, que partilha com a norte-americana.
O papa tem interesse pelo café, segundo os meios de comunicação social peruanos, que referem que pediu um no distrito de Chorrillos, em Lima, quando foi celebrar uma missa na Paróquia de Santo Agostinho, em La Encantada.
O Peru é o nono maior exportador de café no ranking global e o quinto nos cafés suaves, segundo informação da Câmara Peruana do Café e do Cacau.
O cultivo ocorre, sobretudo, nos Andes peruanos, incluindo a altitudes superiores a 1.300 metros acima do nível do mar, no caso dos cafés de especialidade.
No primeiro semestre de 2026, as exportações de café do Peru totalizaram 325 milhões de dólares, segundo dados registados pelo Ministério do Comércio Exterior e Turismo (Mincetur).
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