E vão 9! Portugal tem mais um restaurante com duas Estrelas Michelin

Um novo restaurante com duas estrelas Michelin, dez novos com uma estrela, 34 novos espaços recomendados, dois novos Bib Gourmand (restaurantes com melhor qualidade/preço até 45€) e um novo espaço Estrela Verde (sustentabilidade). Estas foram as grandes novidades saídas da terceira Gala do Guia Michelin Portugal, que decorreu na noite de terça-feira, no Funchal, na ilha da Madeira.

O grande vencedor da noite foi o restaurante Fifty Seconds, na Torre Vasco da Gama, em Lisboa, do chef Rui Silvestre, que ganhou mais uma estrela Michelin, que a juntar à que já possuía, passa agora a ter duas estrelas (atualmente existem 9 restaurantes em Portugal com duas estrelas). 

Já os restaurantes premiados com uma estrela foram A Cozinha do Paço (Afonso Dantas, Évora), MAPA (David Jesus, Montemor-o-Novo), Alameda (Rui Sequeira, Faro), Kappo (Tiago Penão, Cascais) Largo do Paço (Francisco Quintas, Amarante), dop (Rui Paula/ Sandro Teixeira, Porto), Éon (Tiago Bonito, Porto), Gastro by Elemento (Ricardo Dias Ferreira, Porto), In Diferente (Angélica Salvador, Porto), e Schistó (Vítor Matos/Vítor Gomes, Peso da Régua). Destes, referência especial para o In Diferente, no Porto, de chef Angélica Salvador, que a torna a quarta mulher  em Portugal a conquistar esta distinção. 

Quanto aos 34 restaurantes recomendados no guia, todos eles se situam no território continental, elevando agora para 131 os estabelecimentos recomendados. 

A distinção Bib Gourmand (qualidade/preço), foi atribuída a dois novos estabelecimentos, Mesa15 (Petr Kiss, Leiria) e Taberna Sakra (Hugo China Ferreira, Alverca do Ribatejo), elevando para 26 os espaços com esta distinção. Quanto à nova estrela verde (gastronomia sustentável) a distinção foi para o restaurante A Cozinha do Paço, em Évora, do chef Afonso Dantas (são agora sete os restaurantes em Portugal com Estrela Verde).

A gala atribuiu ainda o Prémio 'Jovem Chef' a Francisco Quintas (Largo do Paço, Amarante), o Prémio Sala (que distingue o serviço), ao Adácio Ribeiro (Vila Vila Foz, Porto) e o 'sommelier' (escanção) premiado foi Carlos Monteiro (Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira). Já o restaurante JNcQUOI Table (Filipe Carvalho, Lisboa) recebeu distinção 'Opening of the year', atribuída este ano pela primeira vez.