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No verão, os lanches requerem alimentos frescos, capazes de dar resposta às altas temperaturas que se fazem sentir.
Junho já começou e o verão está aí à porta. Os lanches requerem agora alimentos frescos, capazes de dar resposta às altas temperaturas que se fazem sentir. Para isso, nada melhor que apostar no consumo de fruta da época.
Entre maio e setembro, o damasco é uma fruta de destaque. Rica em água e em betacaroteno, um pigmento vegetal que se transforma em vitamina A no organismo, o damasco tem ainda bastante potássio e vitamina C.
Se procura uma fruta com um teor calórico moderado, a cereja é uma opção. Esta fruta tem vitaminas como a A e C que atuam como antioxidantes, com capacidade para reduzir o risco de doenças crónicas. No seu teor têm ainda quantidades significativas de magnésio, ferro, fósforo e cálcio e compostos biaotivos com propriedades anti-inflamatórias.
O figo é outra fruta que contém antioxidantes e micronutrientes como potássio, magnésio e cálcio. Além disto, tem vitamina A e C.
Para o normal funcionamento do sistema nervoso, o limão é uma fruta aconselhada. A vitamina C tem propriedades para proteger as células e absorver o ferro. Consumir limão é fundamental para a formação de colagénio - principal constituinte da pele - importante para manter a saúde dos ossos, vasos sanguíneos, dentes e gengivas. De acordo com a Fundação Espanhola de Nutrição, citada pelo Cuidate Plus, nos limões existem os limonoides - compostos encontrados nas frutas cítricas - que podem ajudar na prevenção de alguns tipos de cancro. Beber sumo de limão tem igualmente os seus benefícios. Os flavonoides, compostos que estão presentes na casca do limão, são antioxidantes e têm vantagens para quem sofre de retinopatia e diabetes tipo 2.
A ameixa é uma boa aliada na hidratação. Constituída maioritariamente por água, esta fruta tem carboidratos com capacidades para acelerar o trânsito intestinal.
As fibras também se encontram na fruta da época. É o caso das nectarinas que têm ainda o potássio como mineral abundante O consumo deste tipo de pêssego pode corresponder a 20% da ingestão de vitamina C que é recomendada diariamente.
A nêspera é também rica em fibras e considerada uma excelente opção para quem precisa de melhorar a saúde intestinal ou controlar o peso.
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