A edição de hoje
Data celebra-se no domingo.
O número de pessoas vegetarianas e vegan está a aumentar todos os anos, considera o presidente da Associação Vegetariana Portuguesa, mas a bastonária da Ordem dos Nutricionistas alerta: o veganismo não é opção.
O Dia Mundial do Veganismo comemora-se no domingo, tendo sido instituído em 1994 pela sociedade vegan inglesa.
Hoje como nessa altura pretende chamar a atenção para uma filosofia de vida assente na ausência de qualquer produto de origem animal na alimentação, incluindo ovos, leite ou mel, por exemplo.
Nuno Metello, presidente da Associação Vegetariana e ele mesmo vegan, não sabe para quantos portugueses o domingo será um dia especial, porque não há dados oficiais, mas avança: o número de vegetarianos e vegan está a crescer e mesmo mundialmente o número de animais mortos para consumo está a decrescer.
Alerta da OMS
São boas notícias para os que não comem animais (vegetarianos) ou nem os produtos deles derivados (vegan), numa semana em que a Organização Mundial de Saúde (OMS) alertou para a potencialidade cancerígena de carnes vermelhas e carnes processadas.
"Os vegetarianos ficaram contentes, eles já têm uma noção de que estas carnes fazem mal", diz o responsável à Lusa a propósito da efeméride de domingo, ainda que deixando alguma apreensão: este tipo de notícia pode ter um efeito contrário, que é o de as pessoas passarem a comer menos carnes vermelhas e mais carnes brancas e assim consumir mais animais.
Alexandra Bento, bastonária da Ordem dos Nutricionistas (e dietistas), não considera o veganismo uma boa opção alimentar (como também não é um consumo excessivo de carnes), porque se não for seguido com cuidado pode afetar a saúde (levar por exemplo à falta de ferro, zinco, cálcio e algumas vitaminas).
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